著作者

清水紫織／著　朝日新聞出版／編

メーカー名/出版社名

朝日新聞出版

出版年月

2022年9月

ISBNコード

978-4-02-334088-6
(4-02-334088-X)

頁数・縦

１２７Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

神楽坂で発酵美人堂を営む著者の第２弾は、からだにやさしいスープの本。空前の発酵ブームのなか、基本の発酵調味料から、おいしいスープのベストレシピを紹介。本書のレシピを日々の食事に取り入れれば、からだにいいことばかり。簡単でシンプルなレシピが多いので料理初心者にもおすすめです。

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